Evde Maraş Dondurması Yaptık, 1 KG dondurmanın maliyeti 125 TL🍦🤌🏻
Bugün evde Maraş dondurması yaptık ve sonuç… efsane! İşte maliyetiyle birlikte tam tarif 👇
Malzemeler:
• 1 litre süt (45 TL)
• 1 dolu çay kaşığı gerçek sahlep
(kg fiyatı 10.000 TL, bu tarifte yaklaşık 70 TL’lik kullanılıyor)
• 180 g toz şeker (yaklaşık 10 TL)
Yapılışı:
1. Sütü ocağa al ve kaynat.
2. Ayrı bir kapta şeker ve sahlebi iyice karıştır.
3. Süt kaynadıktan sonra, şeker–sahlep karışımını yavaş yavaş süte ekle ve aynı anda sürekli karıştır.
4. Kısık ateşte, yaklaşık 25 dakika boyunca karıştırarak pişir.
Bu aşamada karışım uzadıkça uzayan, yoğun ve lastiksi bir kıvam almaya başlayacak — işte aradığımız Maraş dokusu bu!
5. Kıvam alan karışımı bir kaba al ve oda sıcaklığında soğut.
6. Soğuduktan sonra dondurucuya koy ve tamamen donmasını bekle.
7. Donunca çıkar; biz elde dövdük, ama sen mikserle 3–5 dakika çırpabilirsin.
8. Tekrar dondurucuya koy. Bu karıştır–dondur işlemini toplam 3 kez tekrarla.
Ve sonuç: Dünyanın en lezzetli, gerçek kıvamlı ev yapımı Maraş dondurması! 🍨🤍
Kaynak: https://www.facebook.com/reel/846610224989151